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SUMMARY:WSP agricole et maraîchère
DESCRIPTION:G R A T U I T \n			\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				WSP agricole et maraîchère\n			\n				\n				\n				\n				\n				Un cas bruxellois représentatif\n			\n				\n				\n				\n				\n				\nConférence « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation\n  \npar Geneviève Lacroix\, Historienne\,Licenciée en histoire de l’UCL\, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités\n\n			\n				\n				\n				\n				\n				\nDu néolithique au début du XXe siècle\, Woluwe-Saint-Pierre est une commune rurale agricole et maraîchère. \nUn statut avec lequel elle renoue durant les deux dernières guerres. \nDes moutons dans le Parc de Woluwe et les abords des avenues\, des ruelles encombrées de charrettes dans lesquelles se déversent les fumiers\, des fermes plantureuses… ont laissé leur héritage dans les noms des rues\, les oeuvres d’art\, les cartes postales et les photographies pas si anciennes d’une commune dont le passé transparait toujours dans le paysage. \n			\n				\n				\n				\n				\n				\nNotre alimentation a une histoire longue\, culturelle\, patrimoniale\, et elle continue à évoluer sur base de ses acquis\, de l’imaginaire collectif et de la transmission de cet héritage. \nNous ne mangeons pas n’importe quoi n’importe comment. \nLa gastronomie d’Europe occidentale a une histoire riche\, foisonnante\, complexe et culturelle. On mange des nutriments\, et surtout un imaginaire holistique\, symbolique\, spirituel\, artistique. Notre alimentation véhicule un héritage familial\, historique\, anthropologique. \nUne nourriture est bonne à manger si elle est bonne à penser\, selon Lévi-Strauss. L’attrait pour certains produits a pu évoluer radicalement au fil des siècles\, l’investissement psychologique et émotionnel peut être intense. Les interdits\, le rapport au sacré\, l’exotisme\, constituent également l’image mentale et gustative des mets et des produits \n\n			\n				Plus d'info sur Geneviève Lacroix\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Dans le cadre des journées du PatrimoineEn collaboration avec URBAN
URL:https://whalll.be/evenement/wsp-agricole-et-maraichere/
LOCATION:Salle Capart\, Avenue Charles Thielemans 93\, Bruxelles\, Woluwe-Saint-Pierre\, 1150
CATEGORIES:Conférence,Saveurs et savoirs
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