BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//W:Halll - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://whalll.be
X-WR-CALDESC:Évènements pour W:Halll
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Brussels
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Brussels:20250920T170000
DTEND;TZID=Europe/Brussels:20250920T183000
DTSTAMP:20260502T224102
CREATED:20250610T102826Z
LAST-MODIFIED:20250910T123436Z
UID:8266-1758387600-1758393000@whalll.be
SUMMARY:Les Années Folles à table et en cuisine
DESCRIPTION:Gratuit \n			\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Les Années Folles à table et en cuisine\n			\n				\n				\n				\n				\n				\nConférence « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation\n  \npar Geneviève Lacroix\, Historienne\,Licenciée en histoire de l’UCL\, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités\n\n			\n				\n				\n				\n				\n				\nSuite à l’urgence de la reconstruction des corps\, de l’habitat et de l’imaginaire de l’immédiat après-guerre\, la frénésie festive et consumériste des Années Folles transforment définitivement la gastronomie et les arts de la table. \nProduits coloniaux\, tourisme et voyages au long cours\, industrialisation\, raréfaction du personnel\, émancipation de la maîtresse de maison et développement des « Arts ménagers »\, tout change dans les cuisines et les salles à manger. \nPourquoi le succès phénoménal de la salle à manger « Gioconda » que présente Philippe Wolfers à l’exposition de Paris de 1925\, et pourquoi comprend-elle une pelle à sardines à l’huile ? \nEt quelles seront les solutions gourmandes suite au bouleversement économique qui clôt cette époque d’abondance ?  \n\n			\n				\n				\n				\n				\n				\nNotre alimentation a une histoire longue\, culturelle\, patrimoniale\, et elle continue à évoluer sur base de ses acquis\, de l’imaginaire collectif et de la transmission de cet héritage. \nNous ne mangeons pas n’importe quoi n’importe comment. \nLa gastronomie d’Europe occidentale a une histoire riche\, foisonnante\, complexe et culturelle. On mange des nutriments\, et surtout un imaginaire holistique\, symbolique\, spirituel\, artistique. Notre alimentation véhicule un héritage familial\, historique\, anthropologique. \nUne nourriture est bonne à manger si elle est bonne à penser\, selon Lévi-Strauss. L’attrait pour certains produits a pu évoluer radicalement au fil des siècles\, l’investissement psychologique et émotionnel peut être intense. Les interdits\, le rapport au sacré\, l’exotisme\, constituent également l’image mentale et gustative des mets et des produits \n\n			\n				Plus d'info sur Geneviève Lacroix\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Dans le cadre des Journées du Patrimoine
URL:https://whalll.be/evenement/les-annees-folles-a-table-et-en-cuisine/
LOCATION:Salle Capart\, Avenue Charles Thielemans 93\, Bruxelles\, Woluwe-Saint-Pierre\, 1150
CATEGORIES:Conférence,Saveurs et savoirs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://whalll.be/wp-content/uploads/2025/06/GL-scaled.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR