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SUMMARY:La tomate\, des moles mexicains à la mondialisation
DESCRIPTION:Prix plein10 € \nAbonnement10 conférences85 € \n			\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				La tomate\, des moles mexicains à la mondialisation\n			\n				\n				\n				\n				\n				\nCycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation\n  \npar Geneviève Lacroix\, Historienne\,Licenciée en histoire de l’UCL\, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités\n\n			\n				\n				\n				\n				\n				\nImaginez la cuisine italienne médiévale sans tomate. \nEt les lentes approches gustatives qu’ont osé les premiers chefs espagnols pour acclimater cette plante étrange aux palais occidentaux. Les sauces « mole » mexicaines précolombiennes ont ouvert des pistes à ce fruit cuisiné en légume\, actuellement le plus consommé au monde. Plusieurs milliers de variétés de tomates\, d’une histoire millénaire au passe-partout des plats contemporains\, et à la redécouverte actuelle de ce fruit d’exception. \n\n			\n				\n				\n				\n				\n				\nNotre alimentation a une histoire longue\, culturelle\, patrimoniale\, et elle continue à évoluer sur base de ses acquis\, de l’imaginaire collectif et de la transmission de cet héritage. \nNous ne mangeons pas n’importe quoi n’importe comment. \nLa gastronomie d’Europe occidentale a une histoire riche\, foisonnante\, complexe et culturelle. On mange des nutriments\, et surtout un imaginaire holistique\, symbolique\, spirituel\, artistique. Notre alimentation véhicule un héritage familial\, historique\, anthropologique. \nUne nourriture est bonne à manger si elle est bonne à penser\, selon Lévi-Strauss. L’attrait pour certains produits a pu évoluer radicalement au fil des siècles\, l’investissement psychologique et émotionnel peut être intense. Les interdits\, le rapport au sacré\, l’exotisme\, constituent également l’image mentale et gustative des mets et des produits \n\n			\n				Plus d'info sur les conférences de Saveurs et savoirs\n			\n				Je réserve un ABONNEMENT pour l'ensemble des conférences \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Ces conférences peuvent être suivies séparément et sans prérequis.
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SUMMARY:Maëlle
DESCRIPTION:Prix plein\n29 € \nPrévente et balcon\n25 € \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Maëlle\n			\n				\n				\n				\n				\n				Fil rouge\n			\n				\n				\n				\n				\n				Après un premier album déjà disque d’or\, Maëlle dévoile les contours de Fil Rouge avec un premier single intitulé Flash\, une chanson gorgée de flashback\, de souvenirs à laisser dans le rétroviseur de l’existence… \nLorsque Maëlle évoque ses chansons\, elle parle comme un peintre qui voudrait inventer de nouvelles couleurs pour esquisser un monde où l’impossible n’aurait plus son mot à dire. Dans ses yeux\, on peut lire une soif d’aventure inextinguible\, le désir de n’être qu’elle-même. Maëlle chante comme d’autres respirent. La voix est sa voie\, celle qu’elle a choisi pour la vie. \nDans ses nouvelles compositions\,Maëlle est au centre. Elle ne fuit pas. Elle se met à nu. Elle est là\, à la fois sensible et puissante\,éthérée et ancrée dans le réel\, à regarder droit dans les yeux l’horizon. \nFil Rouge chante l’amour\, l’émancipation\, le bonheur\, les obsessions\, les craintes et la sensualité. \nFil Rouge est un disque furieusement vivant\, organique\, au centre des sentiments qui comptent. \nSa pop est électro\, acoustique\, libre et entraînante\, racée et personnelle\,fougueuse et intime\, samples et oxygène. \n			\n				Plus d'info sur Maëlle (FB)\n			\n				\n				\n				\n				\n				© Elisa Baudoin
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LOCATION:Auditorium\, Avenue Charles Thielemans 93\, Bruxelles\, 1150\, Belgique
CATEGORIES:Chanson française,Musique,Pop
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